Sanificazione ozono per l'industria alimentare
Progettiamo sistemi di sanificazione con ozono per ambienti di produzione alimentari più sicuri e igienici (senza l'uso di sostanze chimiche).
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Benefici
Vantaggi del sistema ad ozono per gli operatori alimentari
Il sistema progettato da Ozonogroup offre numerosi vantaggi in termini di sicurezza, efficacia e sostenibilità, migliorando ogni fase del processo produttivo.
01 - Sicurezza
Rispetta gli standard HACCP per la sicurezza alimentare
L'ozono è riconosciuto a livello normativo come agente sanificante efficace e sicuro. L'automazione dei cicli di disinfezione garantisce la ripetibilità e tracciabilità dei processi, requisito fondamentale nei piani HACCP.
02 - Efficacia
Efficace su batteri, virus, muffe, odori e altri microrganismi.
L'ozono garantisce un'azione biocida completa, su aria, acqua e superfici. Riduce fino al 99,9% della carica microbica, inclusa Listeria monocytogenes, Salmonella spp., E. coli, Botrytis, e molti altri patogeni critici.
03 - Sostenibilità
Sanifica in modo ecologico, senza uso di sostanze chimiche
L'ozono è un gas naturale che si decompone in ossigeno, senza lasciare residui. Elimina microrganismi patogeni senza generare rifiuti pericolosi o sostanze tossiche. Riduce l'uso di acqua, detersivi, e sanificanti convenzionali.
Servizi
Tecnologia personalizzata per ogni esigenza dell'industria alimentare.
I nostri sistemi di sanificazione all'ozono sono progettati su misura per adattarsi a ogni fase del processo produttivo. Che tu operi nella trasformazione, nel confezionamento o nella logistica, Ozonogroup ha una soluzione efficace, sicura e automatizzata.
1. Analisi e Valutazione
Analizziamo il tuo ambiente produttivo, i rischi biologici specifici e le necessita operative per proporre una soluzione su misura basata sull'ozono.
2. Progettazione e Realizzazione
Sviluppiamo una soluzione su misura, combinando le migliori tecnologie a ozono con un design personalizzato per otimizzare igiene, efficienza e sostenibilita.
3. Installazione e Formazione
Il nostro team tecnico si occupa dell'installazione e forma il tuo personale sull'utilizzo sicuro e ottimale del sistema.
4. Assistenza e Manutenzione
Forniamo supporto tecnico continuo e piano di manutenzione preventiva per assicurare performance costanti e conformita normativa nel tempo.
Industrie
Soluzioni specifiche per ogni filiera alimentare
Ogni settore dell'industria alimentare ha esigenze diverse in termini di igiene, normativa e tipo di contaminazione microbiologica.
I sistemi di sanificazione all'ozono di Ozonogroup sono progettati per adattarsi perfettamente a questi contesti, garantendo efficacia microbiologica, sostenibilità ambientale e conformità normativa.
01
Carne e Pollame
Sanificazione profonda in ambienti ad alto rischio microbiologico. Eliminazione di patogeni come Salmonella, Listeria e E. coli da superfici, macchinari e ambienti. Sistemi integrati nelle linee di disosso, sezionamento e confezionamento. Controllo degli odori e prevenzione della formazione di biofilm.
02
Pesce e Frutti di Mare
Igiene in ambienti umidi, a bassa temperatura e ad alto carico organico. Ozono efficace anche in ambienti freddi (5°C), ideale per celle e zone di lavorazione pesce. Riduzione della carica batterica su filetti, crostacei, superfici e nastri trasportatori. Prolungamento della shelf-life senza additivi chimici.
03
Ortofrutta
Sanificazione post-raccolta, durante lo stoccaggio e nel confezionamento. Rimozione di muffe e lieviti (Botrytis, Penicillium) responsabili del deterioramento precoce. Disinfezione di casse, nastri, vasche di lavaggio e aria nelle aree di confezionamento.
04
Latticini e Derivati del Latte
Controllo microbiologico in ambienti sensibili alla contaminazione crociata. Rimozione di Listeria monocytogenes in vasche, superfici e impianti CIP. Disinfezione di aria e superfici nelle aree di fermentazione e maturazione. Sistemi compatibili con ambienti ad alta umidità e carico proteico.
05
Bevande e Imbottigliamento
Igienizzazione delle linee e prevenzione di alterazioni microbiologiche nei liquidi. Ozono in forma gassosa e acquosa per la sanificazione di serbatoi, tubazioni, riempitrici. Sistemi integrati nei processi CIP e SIP. Nessun residuo chimico: ideale per produzione biologica o senza conservanti..
Azienda
Perché scegliere Ozonogroup?
Ozonogroup progetta sistemi di sanificazione all'ozono su misura per l'industria alimentare, garantendo igiene, sicurezza e conformità normativa. Con esperienza pluriennale e un reparto R&D interno, offriamo soluzioni affidabili, supporto tecnico continuo e formazione. Riduci l'uso di chimici e migliora la qualità produttiva con una tecnologia sicura e sostenibile.
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Che tu stia cercando un sistema completo di sanificazione all’ozono, un audit tecnico, o semplicemente vuoi capire come integrare l’ozono nei tuoi processi, Ozonogroup è il partner giusto per te.